Din Prăjitorie, direct în ceașca ta de cafea.
Secretele Prăjirii: Cum Transformăm Boabele Verzi în Cafeaua Perfectă
Prăjim doar cafea 100% Arabica, Single Origin, selectată cu atenție pentru a vă oferi cea mai bună experiență a cafelei de specialitate.
Cafeaua noastră de specialitate este prăjită în loturi mici, direct pentru cafeneaua noastră, astfel încât să vă puteți bucura de arome autentice și note distincte. Prăjim cu scopul de a satisface gusturile fiecărui iubitor de cafea.
Ce înseamnă Cafea de Specialitate?
Cafeaua de specialitate este definită printr-un scor de 80-100 pe scara SCAA, reflectând calitatea superioară și gustul excepțional. Această calitate se traduce în unele dintre cele mai interesante și delicioase cafele din lume.
Single Origin: O Călătorie Gustativă Unică
Single Origin se referă la cafeaua provenită dintr-o singură zonă geografică, fie ea o țară, regiune sau fermă. Acest tip de cafea este recoltată și procesată pentru a sublinia aromele unice ale boabelor, oferindu-vă o experiență de neuitat.
Microlot: Pasiunea pentru Excelență
Microlot este cafeaua selectată din ferme care respectă cele mai înalte standarde ale cafelei de specialitate. Boabele atent alese sunt prăjite la noi, în inima Craiovei, pe strada Lipscani, locul în care tradiția întâlnește inovația.
Stilul nostru de Prăjire
Prăjim cafeaua într-un stil light spre medium, pentru a evidenția cele mai fine arome ale fiecărei origini. Fiecare lot este prăjit cu atenție într-un prăjitor profesional, după un profil de prăjire personalizat, stabilit în urma sesiunilor de cupping. Suntem dedicați cafelei Single Origin, astfel că nu facem blenduri.
Proaspăt Prăjită, Mereu
Menținem un stoc redus de cafea prăjită pentru a vă oferi mereu cel mai proaspăt produs. Prăjirea cafelei este o artă și o știință în același timp – o călătorie care aduce în fiecare ceașcă aromele unice ale fiecărei origini.
Vă invităm să descoperiți povestea din spatele fiecărui lot de cafea și să vă bucurați de experiența autentică pe care o oferim. Dacă aveți întrebări sau doriți să aflați mai multe despre cafeaua noastră, suntem aici să vă ajutăm.